+7 (499) 603-00-00

НУЖНО ЛИ ПРИНИМАТЬ ВИТАМИНЫ?

Витамины играют огромную роль в жизнедеятельности организма человека, особенно в обмене веществ.  Витамины – это органические вещества, различные по своему химическому составу. В пище они содержатся в небольшом количестве, но крайне необходимы для животных организмов – так же, как жиры, белки и углеводы. Мы получаем их напрямую, употребляя растительную пищу, или косвенно через пищу животного происхождения. 

В настоящее время известно 13 основных витаминов (с 21 подвидом типа D1, D2, D3, D4 и D5) и 7 витаминоподобных веществ. И все они необходимых человеку. Большинство витаминов не синтезируются организмом человека, поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок. Исключениями являются витамин К, который синтезируется в толстом кишечнике за счёт деятельности бактерий и витамин В3, синтезируемый из аминокислоты триптофана бактериями кишечника. Интересно также, что некоторые вещества мы по традиции называем витаминами, хотя они таковыми не являются, например, витамин D. Его относят к прогормонам, потому что организм может синтезировать его самостоятельно под воздействием ультрафиолета. К витаминам также не относят микроэлементы и незаменимые аминокислоты, так как они не являются для организма поставщиком энергии и не имеют калорийности.

Факторы, влияющие на необходимость витаминов
  • Возраст. Чем старше человек, тем больше витаминов ему нужно. Однако после 50 лет с уменьшением активности эта потребность уменьшается.
  • Масса тела. Чем больше вес, тем больше потребность в витаминах.
  • Физические нагрузки. Чем больше нагрузок, тем больше расход витаминов и, соответственно, увеличивается необходимость их приёма.
  • Наличие выраженных заболеваний и врождённых аномалий обмена веществ.
  • Беременность или кормление грудью. 
Самые полезные витамины
К самым важным для здоровья витаминам относятся:
Витамины А, В2, В6, F, H – необходимы для здоровья волос.
Витамины А и группы В – для хорошего зрения.
Витамины Е и D – для здоровья зубов и ротовой полости.
Витамины А, D и С – для костной ткани.
Витамины группы В (В5, В6, В9, В12), витамин А, D, Е и С – для иммунитета. При весеннем гиповитаминозе именно в этих веществах остро нуждается наш организм.

Разложение витаминов при кулинарной обработке
Под воздействием факторов внешней среды (температуры, кислорода, солнечного света, кислот, щелочей в среде) витамины разрушаются и теряют свою биологическую активность. Так, например, витамин С быстро разрушается в очищенных овощах, при нагревании продуктов. А витамин PP устойчив к воздействию света, кислорода, воздуха и щелочей. Витамин А неплохо сохраняется при варке и жарке, но при этом быстро разрушается под воздействием кислорода и ультрафиолета. Многие сушёные фрукты и ягоды сохраняют большую часть каротина (абрикосы, шиповник, чёрная смородина). А вот витамин Е очень стоек при нагревании, но чувствителен к кислороду и солнечному свету, разрушается при прогоркании масел.

Витаминная недостаточность
Чаще всего недостаток полезных веществ начинает ощущаться зимой и весной. Почему так происходит и как не пропустить тревожные симптомы дефицитных состояний?

Авитаминозом врачи называют состояние глубокого дефицита того или иного витамина. Например, при дефиците витамина С может развиться цинга, витамина В – рахит, витамина В12 – пернициозная анемия. На практике же такое явление встречается довольно редко, поэтому имеет смысл говорить о гиповитаминозе, т. е. о пониженном количестве витаминов. 

Гиповитаминоз – это состояние умеренного дефицита с такими проявлениями, как потеря аппетита, утомляемость, раздражительность, кровоточивость дёсен, сухость кожи, ломкость волос.

Нередко от нехватки витаминов страдают люди любители алкоголя и курения, беременные женщины и кормящие мамы, приверженцы строгих диет и вегетарианцы, люди, перенесшие острое инфекционное заболевание, имеющие хронические болезни и те, кто регулярно испытывает большие умственные и физические нагрузки.

Гиповитаминоз может быть вызван тремя факторами:
  • Недостаточным поступлением витаминов с пищей при продолжительном неправильном, однообразном или некачественном питании, а также при питании рафинированными продуктами.
  • Нарушением процессов пищеварения или сбоем работы органов, связанных с перевариванием пищи.
  • Если есть дисбактериоз кишечника, поскольку полезные микроорганизмы, живущие в кишечнике, вырабатывают необходимые для человека витамины, а при нарушении нормального соотношения бактерий этот важный процесс нарушается.
Стоит задуматься о нехватке тех или иных витаминов в организме, если у вас:
  • бледная, вялая, склонная к сухости и раздражению кожа
  • секутся, ломаются или выпадают волосы
  • появляются трещинки в уголках губ (заеды)
  • кровоточат дёсны
  • бывают частые простуды
  • постоянная усталость, апатия, повышенная раздражительность и склонность к депрессии
  • часто обостряются хронические заболевания (герпес, псориаз или грибковая инфекция).
Постоянный недостаток того или иного витамина приводит к серьёзным проблемам со здоровьем. Может развиться анемия, разрушаются зубы, выпадают волосы, ухудшается состояние ногтей, появляется остеопороз, при котором поражается скелет, возникают проблемы с нервной системой, «падает» иммунитет и т. п. Отсюда следует, что витамины – это необходимые каждому человеку вещества, все процессы протекают в организме при их непосредственном участии. Они имеют важнейшее значение в поддержании иммунитета и делают наш организм более устойчивым к болезням. Если есть подозрение на нехватку витаминов, её следует начинать восполнять немедленно. Но всегда следует помнить, что витамины – это лекарство, назначить которое должен врач.  

Новости
ПРОФИЛАКТИКА РАСТЯЖЕК ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ
Растяжки – одна из самых частых проблем, с которыми, как правило, безуспешно воюют мамы после родов. 
Подробнее
КАЛЬЦИЙ – ОСНОВА ЖИЗНИ
Кальций играет важнейшую роль в развитии и нормальном функционировании организма человека.
Подробнее
АРОМАТЕРАПИЯ
Ароматерапия или лечение запахами использовалось людьми с самых древних времён. 
Подробнее
СЫВОРОТКИ ДЛЯ ЛИЦА
Сыворотка для кожи лица – исключительно полезный продукт, который наносится сразу после очищения, тонизирования и перед увлажнением кожи. 
Подробнее
0

Ваша корзина пуста

В корзине
0
Оформить заказ